Pastry Chef Damiano Suma, pasticcere con quasi 22 anni di esperienza, ha lavorato nelle migliori pasticcerie italiane ed è un lover dei prodotti PreGel.
Medaglia d’argento al concorso nazionale “Migliore Colomba Italiana 2021” dopo aver vinto lo scorso ottobre, la medesima medaglia, per il migliore panettone del mondo, eventi organizzati dalla FIPGC, la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria che lo ha nominato nuovo delegato di Brindisi e provincia.
Ricercatore delle migliori materie prime, lavorazioni a regola d’arte, tradizionali e rivisitate tramite le tecniche più innovative, la sua missione è creare sempre qualcosa di unico, per regalare ai suoi clienti i migliori sapori.

Semifreddo Classico + Arabeschi® = Nocciolita Parfait

Semifreddo Classico
Prodotto in polvere per la realizzazione di semifreddi dalla struttura compatta ad elevata tenuta che garantisce una lenta scioglievolezza al palato. Il sapore neutro e non eccessivamente dolce, permette di esaltare il sapore della panna e della aromatizzazioni scelte. Prodotto di facile esecuzione (aggiunta solo di panna). Senza grassi. Senza aromi e coloranti.

CrumbOlé
Versatili, croccanti e deliziosi, i CrumbOlé PreGel sono prodotti appositamente studiati e ricettati per essere pronti all’uso e ideali per molteplici applicazioni di gelateria, pasticceria e beverage.

CrumbOlé Limone
Croccante CrumbOlé avvolto da una salsa al limone, sempre fragrante e pronto all’uso grazie ad una speciale ricetta.

Arabeschi® Nocciolita

La bontà delle nocciole in un mix croccante. Avvolgente e delicata salsa nocciola arricchita da granella di nocciole e croccante. Con 52% di nocciole. Senza coloranti.

Creme Maxima + Panna = Tricioccolato

Crema Maxima
La Linea Creme Maxima è una linea professionale di creme spalmabili realizzate con ingredienti di altissima qualità. Gusto equilibrato, intenso e genuino. Struttura cremosa e consistenza avvolgente. Prodotti versatili con molteplici utilizzi. Ideali per farciture, glassature e aromatizzazioni.

Crema spalmabile Classica Maxima
Crema spalmabile anidra con 16% di nocciole e 10% di cacao

Crema Bitter Maxima
Crema spalmabile anidra con sapore intenso di cacao

Crema Ciocco Bianco
Crema anidra con gusto intenso di cioccolato bianco (11%)

CrumbOlé
Versatili, croccanti e deliziosi, i CrumbOlé PreGel sono prodotti appositamente studiati e ricettati per essere pronti all’uso e ideali per molteplici applicazioni di gelateria, pasticceria e beverage.

CrumbOlé Frutti Rossi
Goloso CrumbOlé al gusto di biscotto con frutti rossi, sempre croccante e pronto per molteplici usi. Ideale per dare un tocco di colore in vetrina.

CrumbOlé Cacao
Gusto intenso di cacao

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